为大家整理出了沿海地区的常见海产品和平均售价，供大家在购买或者逛市场时，有所参考。各种海产品的平均售价是走访市场各个摊位，相互比较得出的平均售价。
斧头鲳鱼市场售价在20-35元每斤。
这种鱼的肉质比较硬，而且是最常见的鱼，在此不在赘述。
斑石鲷鱼的市场售价在30-100元每斤（价格因大小而异）。
斑石鲷鱼在自然海域中自然资源稀少，常以垂钓获得，极少形成自然群体，没有明显的盛鱼期，且产量很小。
鱼肉味道鲜甜可口，一般在市场中可遇不可求，数量稀少。烹饪方式可以尝试清蒸，清蒸最能体现其鲜美之处。
黄鸡鱼的市场售价50-70元每斤（价格因大小而异）。
黄鸡鱼因鳞片花纹形似家鸡而得名，肉质白嫩细致，脂肪含量适中，清甜而富有弹性。鸡鱼又被称为黄鸡仔、鸡仔鱼、三爪仔、三线鸡鱼、再严肃点叫法就是三线矶鲈。无法人工养殖，做成刺身，是体验黄鸡鱼肉质更鲜甜的最佳选择。
赤樟鱼的市场售价在20-30元每斤（价格因大小而异）。
蝶鱼的市场售价在30-60元每斤（价格因大小而异，一般当做观赏鱼比较罕见。）烹饪方式可煎，可炖，可烧，论鲜美程度还是清蒸最好。能最大限度地将蝴蝶鱼的味道体现出来。
金鼓鱼的市场售价在20-70元每斤（售价因大小而异。）
金鼓鱼的背鳍的前10个鳍条有毒腺，被其刺中就会红肿而且疼痛难当，捕捉时要小心，千万不要被刺。（毒素为蛋白质毒素，高温可分解）。
黄尾鱼的市场售价在20-35元每斤售价，（价格因大小而异）。
花泥猛鱼的市场售价在10-30元每斤（价格因大小而异）。
花泥猛鱼的背鳍、尾鳍和腹鳍的刺有毒腺。花泥猛鱼最大能长到2斤多。其头小，口略突出。体黄绿或黄褐色，密布白点及小黑斑。
花泥猛腹内有一股藻食鱼特殊的臭，这也是一般藻食鱼类之共通特性，不新鲜的时候，非常容易腐败产生毒素。
肉鲳鱼市场售价在10-20元每斤。
这种鲳鱼生活时身上覆盖着细小的鳞片，非常容易脱落。脱落后其皮肤皱巴巴的，卖相不怎么样。新鲜的肉昌鱼很好吃，出肉率比银鲳还高。这种鱼几乎没有肌间刺，蒸、炸、煎等各种做法都适宜。
全名叫滑鼻尖犁头鳐，犁头鳐鱼的市场售价在20~50元每斤（价格因大小而异）。
史前巨鲨的市场售价在80-200元每斤（价格因大小而异）。
蝶鱼最大只能长这么大，是小型鱼。
蝶鱼的市场售价在30-60元每斤。
烹饪可以用来香煎或者油炸,新鲜蝶鱼非常鲜亮像镜子一样。
角鲨的市场售价在200-350元每斤（价格因大小而异）。
虎鲨的市场售价在200-300元每斤价格因大小而异。
蟹虎鱼的市场售价在150-300元每斤（价格因大小而异）。
老虎鱼的市场售价在200-350元每斤（老虎鱼鱼鳍有剧毒，看见这种鱼千万不要随意用手触碰，如刺中需要及时去医院处理）。
老虎鱼煲汤非常鲜美，比个人觉得比河豚还好吃，而且彻底煮熟了无毒。
斑马鲷鱼的市场售价在30-90元每斤（价格因大小而异零星钓获，个别地区可能价格略高。