神奈川冲浪外：从传统文化到“酷日本“
〔美〕南希·K.斯托克 著
张容 译
2020年10月/89元
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内容简介
本书是一部全景式展现日本文明进程的通识作品，从史前考古发现开始，讲述各个历史时期的文化趋势、宗教发展与艺术成就，梳理精英文化与流行文化从前现代到现代的发展脉络。日本文化研究者南希·K.斯托克教授，在书中探讨了日本人生活中大量引人入胜的细节，除文化领域外，还特别关注日常生活、消费特点与性别差异，以及21世纪日本文化输出对全球的重要影响。本书站在全球视角，从大众熟知的文化艺术作品出发，深入《神奈川冲浪》之外的日本。
02
樱花书馆010
泡汤：温泉与日本的一千年
〔日〕石川理夫 著
晓瑶 译
2020年8月/69元
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内容简介
丰富的地热资源造就了日本列岛的温泉文化。从神话时代到现代，跨越时空的“汤治”成为每一页日本史的共同坐标。紫式部在温泉疗养中写出《源氏物语》，高僧空海留下各地开发温泉的传说，名将武田信玄将“隐秘温泉”作为士兵的秘密疗养所。有马、箱根、草津、热海……今日的热门旅行地，曾是许多经典时刻的见证者。
“泡汤”已成为日本文化符号，温泉的历史正是观察日本史的绝妙维度。温泉学者、日本温泉地域学会会长石川理夫从历史记载出发，追溯日本温泉的起源与变迁。从江户时代的全国温泉排行榜，到现代的大规模温泉铁路、旅馆建设热潮，“泡汤”已深入日本社会的肌理，与生活息息相关。
带有硫黄味道的氤氲热气，是日式生活方式与物质文明发展的标志之一。温泉信仰的由来、民俗小镇与温泉的共生关系等持续至今的话题，使得温泉在现代包装下，仍充满传统文化的魅力。
03
樱花书馆009
日本的“近代”是什么：问题史的考察
〔日〕三谷太一郎 著
曹永洁 译
2019年6月/69元
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内容简介
日本的近代化，是依照19世纪后半叶欧洲先进国的模式进行的。白芝浩提出的欧洲“近代”的概念，以“基于讨论的统治”为中心，以“贸易”和“殖民”为系列概念组合而成。本书的课题，即参照白氏的“近代”概念，尝试阐明日本“近代”的特质。在重视政治和经济的关系的基础上，关注使日本形成近代国民国家的政治向心力，是经谁人之手、为什么及如何形成的；从问题史的角度考察政党政治、资本主义、殖民帝国、天皇制这四个日本近代的主要因素的形成过程；并尝试解答日本近代存在的问题，以及日本将去往何处。
04
樱花书馆008
一个单身赴任下级武士的江户日记：酒井伴四郎幕末食生活
〔日〕青木直己 著
宋爱 译
2019年5月/69元
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内容简介
江户是日本美食的十字路口，如今称为“和食”的饮食文化体系，即形成于当时的江户。这是一本让人不断流口水的美食日记。寿司、荞麦面，蒲烧鳗鱼，天妇罗，各种鱼类贝类，日式火锅，点心小吃……在伴四郎的一餐一饭里，可以探寻风靡现代世界的日本料理的起源。本书为虎屋研究员、日本饮食文化研究者青木直巳的代表著作，曾先后改编为漫画和NHK时代剧《幕末グルメ ブシメシ！》（幕末美食 武士饭！）。
05
樱花书馆007
3000岁的和果子：日本的风味人间
〔日〕青木直己 著
王俊英 译
2019年4月/69元
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内容简介
从羊羹、馒头、长崎蛋糕等日常生活中广为人们熟知的寻常果子，到只在偶人节、观月等年中例行节日活动中登场的特殊果子，集日本文化精粹于一身的传统点心——和果子是如何发展演变的？《3000岁的和果子》从古代开始，经镰仓时代、室町时代至江户时代，对和果子的发展历程进行了精彩的解说，深度解读和果子与外来文化、节庆习俗、茶道、古典文学、地域文化等的关系。从一枚和果子里读懂日本文化，领略3000年的日本史。
06
樱花书馆006
我的先生夏目漱石
〔日〕夏目镜子 口述
〔日〕松冈让 整理
唐辛子 译
2019年1月/69元
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内容简介
这是一部妻子关于丈夫的深情回忆，一部日本“国民大作家”的婚姻生活史，温情，细腻，坦率，生动。讲述者夏目镜子，20岁嫁给夏目漱石，二人一同走过20年波澜起伏的生活。镜子夫人依照时间顺序，从相亲开始，至葬礼结束，回忆了与漱石有关的64篇生活故事，事无巨细，毫不隐瞒，发表之后，在日本引起轰动和广泛讨论，让日本近代文学第一人夏目漱石的形象更加立体和鲜活起来，是理解漱石其人其文不可或缺的重要作品。
07
樱花书馆005
海上新世界：近代日本的欧洲航路纪行
〔日〕和田博文 著
王丽华 译
2018年11月/69元
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内容简介
本书通过日本遣欧使节、船员、文学家、艺术家们的航海纪行，讲述了近代日本欧洲航路的发展演变与消亡的历史。一次次驶向新世界的航行，一场场异文化体验的震惊之旅，日本通过欧洲航路，开始追逐帝国之梦，在世界版图上确立自己的位置；与此同时，殖民扩张、风云激荡的世界历史也愈演愈烈……
08
樱花书馆004
京都，流动的历史
〔日〕小林丈广
〔日〕高木博志
〔日〕三枝晓子 著
谢跃 译
2017年8月/59元
☆★
内容简介
本书以“道”和“场”作为关注视角，从东海道、清水坂以及室町街这些有各种各样主题的“道”，到京都御苑、北野、北山、嵯峨野、岩仓等人们居住或聚集的“场”，从城市形态到节庆习俗，从战争灾害到商业营生，从日常生活到贵族文化，从文化传统到宗教信仰，分别将其放在历史流变中进行实地走访与考察，全方位呈现一个不断变化的、丰富多义的，耐人寻味的京都。
09
樱花书馆003
花道：感知日本的理性之美
〔日〕笹冈隆甫 著
李宁 译
2017年9月/49元
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内容简介
花道是女性的、感性的、门槛高的吗？作者提出，这些都是人们对花道的误解，实际上，插花是一种人人皆可修习的日常素养，是一种如数学般通过理性计算得出的美。在书中，作者介绍了日本花道的起源，发展，流派，主要花型，花道存在的日本文化基础和审美观，东西方插花艺术的差异与交融，节日和应季花材的选择，插花的基本技法和禁忌等内容，并提出了自己对包括花道在内的传统文化如何延续的思考。
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樱花书馆002
庭园之心：造园家眼中的日本十大名园
〔日〕重森千青 著
谢跃 译
2016年9月/39元
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内容简介
作者在一开始便提出了全书的关键性问题：何谓“日本庭园”，日本庭园的特点是什么？在世界园林艺术中的立身之本是什么？他从庭园建造的时间、类型、规模、美学评价等角度出发，选取十所代表性的日本庭园进行解读，这十座庭园代表了日本庭园从池泉庭园，到枯山水庭园，再到大名庭园的发展脉络。作者以造园家的视角，提炼出每所庭园的看点，告诉读者看什么，以及怎样看。这些看点便是日本庭园独特的构成要素。
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樱花书馆001
简素：日本文化的根本（插图增订版）
〔日〕冈田武彦 著
钱明 译
2016年9月/59元
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内容简介
“简素”与“崇物”是已故日本儒学家、思想家冈田武彦晚年对日本文化特质和日本人的精神世界所做的高度概括。“简素”是表现形式上的抑制，是华丽的极致；“崇物”即对万物充满崇敬和感激。作者的概括，是建立在对日本人的性格特质，日本的语言、文学、书画、雕刻、建筑、庭园、料理、陶瓷、茶道、武道、音乐、神道、宗教等的透彻解析，及对日本文化与中国文化、西方文化的比较之基础上的。
新知课
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新知课009
骑行200年：车轮上的社会史
〔英〕迈克尔·哈钦森 著
孔德艳 译
2020年10月/69元
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内容简介
自行车是怎么发明的，又如何成为巴黎人古怪的杂耍表演；维多利亚时代的自行车为什么掀起了一股热潮；骑行如何成为20世纪数百万普通人癿运动和消遣，又如何在20世纪60年代癿汽车热潮中免遭灭绝；21世纪，骑行如何再次崛起——有点不同，却仍简单而快乐。
200年前坦博拉火山大爆发后，自行车在纷杂的声音中登场，从德赖斯双轮木马、震骨车、便士法新到安全自行车；从贵族的休闲时尚运动到平民的交通工具。迈克尔·哈钦森，一位60项职业自行车赛冠军的获得者，讲述了自行车、骑行者和骑行或辉煌或绝望的故事。
13
新知课008
餐桌上的浪漫史：植物如何调情和繁育后代
〔美〕诺曼·C.埃尔斯特兰德 著
王晨 译
2020年10月/69元
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内容简介
这是一本令人眼界大开的趣味科普作品，食物、性、科学、政治、商业巧妙交织。进化生物学领域的国际权威诺曼·C.埃尔斯特兰德教授，生动讲述了植物之间的性。植物的性与人类息息相关，它是人类食物和能量的来源。番茄、香蕉、牛油果、甜菜、南瓜……作者用我们熟悉的食用作物，展示了植物丰富多彩的性和繁育后代的方式，比如有性繁殖、无性繁殖、转基因工程等。在每章的结尾，作者都准备了一份浪漫的食谱。
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新知课007
力量的进化：动物如何变得更强
〔美〕西蒙·莱尔沃克斯 著
范伟 译
2020年9月 / 79元
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内容简介
沿着跑道追逐蜥蜴，让甲虫彼此打斗，测量螃蟹的夹钳力……这些看起来有些荒诞的研究，实则在探索生物学中某些重要问题的核心。进化生态学家西蒙·莱尔沃克斯，通过数十年对动物行为的深入研究，揭示了运动能力在生态和进化方面的重要性，并解释了这些能力存在的复杂原因。
从最小的昆虫到最大的哺乳动物，作者展示了动物们五花八门的竞技能力，描述了科学家们测量动物行为的方法和工具。我们可以看到一个充满趣味和活力的研究领域，并获得理解动物和人类进化的新方向。
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新知课006
AI联结的社会：人工智能网络化时代的伦理与法律
〔日〕福田雅树 林秀弥 成原慧 编著
宋爱 译
2020年8月 / 79元
☆★
内容简介
随着人工智能技术的不断发展，人类与人工智能共生的时代开始了。全球联机协作的人工智能，将构筑一个深度改变人类生活的“人工智能网络”。在人工智能网络化时代，我们将面临不可预测和控制的风险。我们的社会是否已为迎接迎接这一切做好准备？科幻小说与生活的边界即将模糊，“电车难题”不再是脑海中单纯的思想实验。人工智能是否能像人类一样，对自己的行为负责？大数据下无处不在的“人物侧写”，还有“责任的空白”“数字污名”“就业难民”等全新社会问题，是否会催生新的歧视与压迫？
……
面对可能出现的伦理难题和社会风险，我们当下又能做些什么？围绕这些问题，日本信息学界、法学界、社会学界、人工智能技术领域的多位前沿学者从国际化、专业化的视角出发，进行了深入探讨。
学者们通过“情景设定”的方式，对人工智能网络化时代的风险和危机进行了预演，并在社会政策和法律应对层面，提出了精彩的建议。
16
新知课005
法老的宝藏：莎草纸与西方文明的兴起
〔美〕 约翰·高德特 著
陈阳 译
2020年5月/98元
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内容简介
纵观漫长的人类历史，我们一直在寻找分享信息的新方法。这种天生的冲动导致我们在岩壁上、棺木上和石板上刻字。而莎草纸的出现，使我们记录和传递信息的能力爆炸式提升，人类历史上第一次可以在尼罗河两岸，乃至整个文明世界交换思想。
本书旨在改变人们关于莎草纸既有的刻板印象，讲述莎草纸还是世界上常用的信息传播媒介时所发生的故事。莎草纸并不易碎，而是一种持久耐用的书写载体。在古代和中世纪时期，以莎草纸为载体的书籍和文件有几百年甚至上千年的使用寿命，这种耐久性使得类似拿戈玛第抄本这样古老的物品得以保存，平民、学者、国王都视莎草纸为珍宝。书中的故事揭示了莎草纸不仅仅是我们古代历史的遗物，更是理解思想和信息如何从古至今塑造人类的关键。莎草纸是人类文明发展的见证者和亲历者，开创了人类历史的新纪元。
17
新知课004
消失的飞蛾：自然与喜悦
〔英〕迈克尔·麦卡锡 著
姚瑶 译
2020年5月 / 69元
☆★
内容简介
这是一部写给母亲和初恋的凄美回忆录，作者的初恋即是自然。童年时代的麦卡锡，母亲因身患精神疾病而入院。偶然遇到的五彩斑斓的蝴蝶，使他深深着迷，对蝴蝶的沉醉，甚至抵消了因母亲离开家庭而遭受的痛苦。最后，作者与母亲之间的误会消解，他寻遍英国境内的全部38种蝴蝶，献给逝去的母亲。
蝴蝶打开了麦卡锡探索自然界的大门，他回忆了自然丰度尚佳的童年时代的美好。最令人难忘的是夏夜的车灯光束中，如暴风雪般的飞蛾之舞。随着环境恶化，飞蛾暴风雪如今已不复存在。
麦卡锡用丰富的事实讲述了自然带给人类的喜悦和惊奇，也记录了触目惊心的破坏与消亡。被新万金大堤阻断了迁徙之路的涉水禽、在伦敦难觅踪影的麻雀、泰晤士河中数量锐减的鲑鱼、林中打斗的野兔、神秘的发光海豚、勾魂摄魄的蓝钟花林……作者笔下的每一种生物都令人动容。21世纪，自然界的特征不再是美丽、丰饶、繁盛，而是失去了蓬勃的生命力，大自然变得无比脆弱，地球从未像现在这样需要更多的保护。
人类会制造“第六次物种大灭绝”吗？麦卡锡认为，可持续发展论和生物经济价值论，在阻止人类破坏自然方面的作用都很有限，只有唤起人与自然最原始的联结，重拾对自然的爱与信仰，才可能真正挽救我们生活的星球。
18
新知课003
魔鬼的晚餐：改变世界的辣椒和辣椒文化
〔英〕斯图尔特·沃尔顿 著
艾栗斯 译
2020年4月/69元
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内容简介
辣椒不仅是一种流行趋势，还有着迷人的历史。原产自墨西哥和南美洲的辣椒，随着地理大发现，经由西班牙的旅行者带到欧洲，这些野生辣椒和辣椒酱为利比里亚佳肴增光添彩；继而沿着东方的贸易商路，与芥末和胡椒相遇，大大提升了印度半岛美食的观赏性与口感；之后又在欧洲大陆中部和东亚地区传播开来，成就了特色鲜明的辣椒饮食。本书是一部权威的辣椒历史，是对辣椒的植物学、传播史、烹饪历史，以及社会文化的一次全面而独特的探索.
19
新知课002
致命流感：百年治疗史
〔美〕杰里米·布朗(Jeremy Brown) 著
王晨瑜 译
2020年3月 / 69元
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内容简介
1918年的流感大流行是一段令人毛骨悚然的历史，是有史以来死亡人数最多的全球性瘟疫，造成5000万至一亿人丧生，超过5亿人被感染。百年间，人类对流感病毒有了深入的了解，但仍然无法阻止和战胜这个“连环杀手”。流感为什么难以治愈？病毒如何变异、传播和致病？我们距离找到一种有效的流感疫苗还有多远？《致命流感》旨在提供全面综合的历史的同时，探索一条治愈流感的未来路线图。
20
新知课001
场景：空间品质如何塑造社会生活
〔加〕丹尼尔·亚伦·西尔
〔美〕特里· 尼科尔斯·克拉克 著
祁述裕 吴军 等
2020年1月 / 98元
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内容简介
场景理论研究起源于20世纪80年代，以特里·克拉克和丹尼尔·西尔为首的新芝加哥学派，对美国1200多个城市和国际38个国际性大都市成千上万种的舒适物设施与活动进行分类统计、整理与比较研究，形成了一系列重大学术成果。
《场景》一书主要致力于诠释：场景是什么、它在哪里及其为什么重要。通过大量的数据与案例分析，整合前人的研究成果，构建出国际上首个分析城市的文化风格和美学特征对城市发展作用的理论工具……这里的“发展”意义比较广泛，从经济增长到居住地选择，再到选举和新社会运动，涵盖了社会生活的方方面面。
场景理论的学术价值在于从消费角度来解释后工业城市发展的经济社会现象，这一点区别于以生产为导向的工业理论。场景理论不仅把消费当作消费活动本身去研究，而且还着重研究消费的社会组织形态，用场景来把消费组织成有意义的社会形式。对于中国城市发展来说，场景理论也具有巨大的理论指导与实践示范作用。
其他
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设计现代城市：1850年以来都市主义思想的演变
〔美〕埃里克·芒福德 著
刘筱 译
2020年11月/138元
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内容简介
建筑和城市史学者埃里克·芒福德在作品中进行了工业革命以来关于城市化和城市设计的综合性考察，具有国际视野和跨文化比较视角。19世纪下半叶，技术、社会和经济的发展使城市和世界人口出现了大规模的增长。芒福德考察了城市设计中的关键性因素如何在理论和实践上回应这些变化，并最终创造出应该如何设计城市环境的主流观点，以及创造出一个叫做“城市化”的概念。同时，他也回顾了在欧洲、美国和亚洲城市中出现的复杂多样的情况。
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魔法王国的诞生：迪士尼乐园与美国文化
〔日〕能登路雅子 著
宋爱 译
2020年11月/59元
☆★
内容简介
迪士尼公司是当今世界最有影响力的娱乐产业巨头之一，旗下的迪士尼乐园也堪称世界最成功的主题乐园之一。那么，第一座迪士尼乐园是如何诞生的？迪士尼乐园如何走向世界？这个“魔法王国”为什么在世界各地拥有超高人气？作者从自身在美国加州迪士尼乐园及日本东京迪士尼乐园的工作经历出发，从文化研究者的角度，剖析了迪士尼乐园的早期发展史，迪士尼乐园的文化内核，及其与美国历史的关系。
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寻找香槟
〔美〕彼得·林 著
马千 译
2020年1月/298元
☆★
内容简介
荣获包括美食界“奥斯卡”——詹姆斯比尔德奖最佳美食图书奖在内的多项国际大奖的香槟完全指南。香槟是世界上最具标志性、最受欢迎的葡萄酒之一，深受严肃的葡萄酒收藏家和日常饮酒者的喜爱。彼得·林，著名葡萄酒专家、“香槟指南网”创始人，通过多年在香槟区的交流与实践，基于风土解读香槟，向人们展示这些美酒的生产地、生产方式和生产者，梳理香槟和香槟区的历史脉络，无论对于入门新手还是资深爱好者来说，都是一部不可多得的精品指南。
24
浮世恒河：印度圣河边的罪恶与救赎
〔美〕乔治·布莱克 著
韩晓秋 译
2020年1月/79元
☆★
内容简介
恒河，从喜马拉雅山脉的冰川落入尘世，流经印度北部平原，汇入孟加拉湾。她哺育了古老瑰丽的印度文明，千百年来，吸引着无数取经人、征服者、传教士、学者、画家、诗人，朝圣者……乔治?布莱克，自传说中的恒河源头“牛嘴”出发，顺流而下，见证了千奇百怪又遵循独特规则运行的浮世风景。深山中的苦修者向他讲述披头士的灵修逸闻，瑜伽中心老板对如何用宇宙能量赚钱滔滔不绝，制药公司用牛尿研制灵丹妙药，年轻的工程师为治理恒河污染不断奔走，而旃陀罗依然掌握着在河边火化遗体的古老权力……
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酒鬼与圣徒：在神的土地上干杯
〔英〕劳伦斯·奥斯 著
蒋怡颖 译
2019年10月/59元
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内容简介
饮酒是一项深受喜爱的习俗，也是一种危险的恶习，甚至在某些宗教中，是一种禁忌，被认为是“一种灵魂的恶疾”。在广泛游历期间，劳伦斯?奥斯本见证了世界各国的文化背景下，人们对饮酒的看法，这让他产生了好奇：饮酒是文明和头脑清醒的标志吗？还是恰恰相反？在放纵与克制之间，酒在不同的社会中究竟落在哪个位置？本书是一本酒文化主题的游记，对东西方之间根深蒂固的文化冲突、以及饮酒给当今世界带来的惊人影响力提出了一些令人兴奋的见解。
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陈从周说塔
陈从周 著
勾愫痕 编
2018年11月/79元
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内容简介
《陈从周说塔》一册为作者研究和评价中国古塔的相关作品，收入陈从周先生文章共三十七篇，既有关于古塔研究的通论性文章，也有具体考察上海、江苏、浙江、安徽、广东、河南、山西、北京等地古塔的调研性文章。并配有大量历史照片、手绘图稿、后人补拍的古塔照片。图文相映成趣。
27
陈从周说桥
陈从周 著
勾愫痕 编
2018年11月/79元
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内容简介
《陈从周说桥》为陈从周先生研究和评价中国古桥的作品集，收入陈从周先生写桥美文共五十篇，既有关于古桥研究的通论性文章，也有具体考察浙江、江苏、上海、江西、福建等地古桥调研性文章。并配有大量历史照片、手绘图稿、后人补拍的古桥照片。图文相映成趣。
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陈从周说古建筑（全2册）
陈从周 著
乐峰 编
2018年11月/128元
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内容简介
《陈从周说古建筑》是陈从周先生考察、研究、评价中国古建筑的文集，分为四部分：“探幽”为作者对多个代表性古建筑如苏州旧住宅、扬州的园林和住宅、岱庙、恭王府等的详细考察；“概说”为对中国古建筑的工艺、技法、特征、古建筑的研究与保护等进行多方面的介绍与评述；“随笔”为作者在走访考察和研究古建筑过程中写下的兼具知识性与个人情趣的文章；“游记”作者游览古建筑时写下的长篇游记。随文配有大量历史照片、手绘图稿、后人补拍的古桥照片。
29
陈从周书画集
陈从周 绘著
乐峰 编
2018年11月/159元
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内容简介
本书为陈从周先生的书法、绘画作品集，创作时间从1946年至1995年封笔，共100幅。均为编者乐峰先生从各收藏家手中收集而来，并取得授权收入本册的，具有极高的鉴赏和收藏价值。陈从周曾师从袁次安、胡也衲、王竹人、武曾保、叶为铭、马叙伦等习书画，1946年成为张大千先生入室弟子，作品饱含文人之气，绘画作品诗意盎然，作葫芦、藤条则质朴天真，作怪石、冬梅、瘦竹则疏淡清远，作兰花则如幽谷佳人。意境深邃、韵永味长。
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紫禁涅槃：从皇宫到故宫博物院
吴十洲 著
2018年1月/69元
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内容简介
本书主要记述了从故宫博物院建院的1925年至今的90年的历史，它展现了一座皇家私人宫殿成为国家级博物馆的发展历程，读者能从中看到一座皇宫的变迁，也能看到一个国家从封建末期到国民革命到内忧外患再到和平时代的历史轨迹。本书为再版，增加了故宫与卢浮宫、白金汉宫、克里姆林宫、艾尔米塔什、凡尔赛宫等世界级皇宫博物院的比较，文物迁台、北京故宫与台北故宫的交流等内容，并配百余幅图片。
策划：占 禄
编辑：路 红
审校：杨 轩
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