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乌拉圭居民约90%是白人，其余有8%的印欧混血种人。多信奉天主教。官方语言是西班牙语。首都为蒙得维的亚。境内大部分地势平坦，农牧业发达。现为南美洲国家联盟成员国。
乌拉圭属温带气候，以优美自然风光和安定社会环境，获誉为“南美瑞士”；又因其形似宝石而又盛产紫晶石，获誉为“钻石之国”。
乌拉圭经济主要是以出口农业为主，早在20世纪初欧洲爆发战事时，乌拉圭便大量出口农产品到欧洲等各地，令乌拉圭一度成为南美洲富裕的国家。现时乌拉圭经济虽然不能与20世纪初相比，乌拉圭仍然是靠出口农业带动。2000年南美洲爆发经济危机，巴西和阿根廷率先为重灾区，乌拉圭因为有一半出口是输向巴西和阿根廷，结果也受到牵连，不但出口大跌，失业率还达到双位数字。乌拉圭乃南美洲区中另一个经济萧条的国家，但2004年起，乌拉圭经济开始随着巴西、阿根廷复苏，在经济危机下，乌经济仍然增长，和旁边的阿根廷、巴拉圭、巴西形成鲜明对比。2011年人均国内生产总值15469美元，在南美洲独占鳖头。另外，和一般拉美国家不同的是，乌拉圭基尼系数在拉丁美洲较小（0.446）。
在拉美处于中等发展水平。经济规模较小，产业结构单一，依赖出口，能源依赖进口。农牧业较发达，主要生产并出口肉类、羊毛、水产品、皮革和稻米等。工业以农牧产品加工业为主。服务业占国民经济比重较高，以金融、旅游、物流、交通业为主。
实行自由市场经济政策，积极参与地区经济一体化。2008年国际金融危机爆发后，乌政府积极应对，保持经济稳定增长。穆希卡政府执政以来，注意保持宏观经济政策的延续性，重视宏观调控，控制财政支出，加强金融监管，优化债务结构，着力加强服务业，打造物流中心。当前乌经济总体运行平稳，联合国拉美经济委员会预测2013年乌经济增长率将达到3.8%。
以农牧产品加工业为主，包括肉类加工、榨油、酿酒、制糖及罐头、面粉、牛乳、干酪加工等，其次是纺织业，主要加工羊毛、生产棉纺和化纤产品。2009年全国共有工业企业13853家，工业部门劳动力12.79万人，占总劳动人口20%，工业制造业出口额41.44亿美元。2011年工业总产值1936.71亿比索，约合100.49亿美元，约占国内生产总值的21.5%。
能源依赖进口，2011年能源消耗总量为357.5万吨石油当量，其中石油、电力和煤炭分别占44%、22.4%和14.6%。原油全部依赖进口，2011年进口原油117.74万吨。电力以水力发电为主，近52.2%电力从邻国购买，2011年发电量为9357千兆瓦时。
农牧业在国民经济中占重要地位，农牧产品大部分供出口。2011年农牧业产值1109.19亿比索，占国内生产总值的12.3%。农牧业从业人口16.7万，约占总就业人口的10.5%。2009年全国农业用地1486.4万公顷，其中可耕地面积164万公顷，固定耕种面积3.3万公顷，灌溉面积21.8万公顷。牧业用地面积1319.1万公顷，牧场50576家，肉类、羊毛、皮革等传统产品出口占出口总额的1/3以上，是世界第六大稻米出口国。由于当地气候和水等有利因素，乌全国水稻播种面积在2003/2004稻季扩大到195,641公顷，稻谷产量猛增至1,320,576吨，平均每公顷6.75吨。除原有的三十三人省仍为最大的水稻种植地区外，逐渐向乌北部和东北部地区扩展。塞罗拉尔戈省、阿蒂加斯省和塔夸雷博三省是水稻播种面积扩大最多的省份。
乌政府重视发展旅游业，旅游业发达。境外游客主要来自阿根廷、巴西、巴拉圭和智利等周边国家。埃斯特角和首都蒙得维的亚是主要旅游地。2011年到乌外国游客296万人次，同比增长22.9%，旅游外汇收入15.3亿美元。
乌拉圭政府鼓励投资人工林建设，一座座山丘和坡地披上了联片的桉树和松树绿装。乌拉圭拥有天然林81.1万公顷，人造林71.41万公顷。
乌拉圭林产品出口主要以原木为主，出口值很小，但增长很快。1989-2001年间，包括纸张和纸箱在内的出口年均增长率达17%。1990年出口值仅为1300万美元，2000年则超过了1亿美元。2004年乌拉圭出口木材8800万美元，占当年全国出口总值的3%，纸及其制品出口4970万美元，占1.7%。出口总值1.377亿美元,占4.71%。具体出口产品主要有：原木、纸和纸箱、锯木、卫生纸、本册和木浆。出口到了近30个国家和地区，主要出口市场是：西班牙、挪威、芬兰、葡萄牙、巴西、阿根廷、智利、意大利、美国和日本。
2007年二氧化碳排放量为621.9万吨，人均年排放1.9吨，国内生产总值每增长1000美元二氧化碳排放0.25吨。
2012年乌外债余额210.72亿美元，外汇储备额142.99亿美元（截至2013年6月）。政府财赤为13.53亿美元，约占国内生产总值的2.8%。
在国民经济中占有重要地位，外贸总额超过国内生产总值的1/3。乌历届政府均强调以外贸带动经济发展，采取鼓励出口及市场多元化政策。现政府除加强与本地区国家经贸关系外，积极开拓北美和亚太市场。2012年乌主要出口目的地为巴西、中国、阿根廷和委内瑞拉；主要进口来源地为中国、阿根廷、巴西和美国。2010年乌拉圭前十大出口商品依次为冻牛肉（占总值的12.5%）、豆类（大豆、蚕豆、鹰嘴豆等）（占10.4%）、大米（占5.7%）、小麦及混合麦（占5.3%）、鲜牛肉（占3.9%）、原木、木片、木块等（占3.7%）、牛奶及奶油等（占3.5%）、奶酪（占2.9%）、塑料质包装运输用品（占2.3%）、大麦芽、大麦等粮食作物（占2.2%）。主要进口产品为汽车、汽车配件和电话等。2012年，乌外国直接投资总额26.79亿美元，同比增长10.3%。
乌拉圭官方语言为西班牙语。英语、法语是当地外语教学的传统内容，在商务交往中普遍使用英语。
乌拉圭是一个宗教信仰自由的国家，信奉天主教的约占全国总人口的62.9%，信奉犹太教的占1.7%，无教派人士约占全国人口的三分之一。
独立日（国庆日）：8月25日（1825年）
乌拉圭美食概述
饮食习惯
乌拉圭人的饮食通常以西餐为主，早餐多以面包、牛奶、麦片、鸡蛋为主；午餐一般吃三明治、牛奶、咖啡及罐头食品；晚餐大多较为重视。一般多吃鱼、肉类及蔬菜。他们习惯使用西式餐具，以刀叉为主，对中国的筷子有一种新鲜感。
牛肉为乌拉圭人主要肉食，乌拉圭是世界上主要的牛肉消费国之一，人们离开牛肉就无法吃饭。乌拉圭人在烹制各种各样炖菜、烧烤方面是行家，街头的烤肉店大小林立，可以尝到道地的乌拉圭烤肉。乌拉圭烤肉与巴西有所不同，采用果木在烤架上烤制，风味独特。
①注重 讲究菜肴香、酥、脆，注重食品的质量及营养卫生。
②口味 一般口味喜清淡，爱微辣味道。
③主食 对米食和面食均能适宜，但更偏爱食用面食。
④副食 爱吃牛肉、羊肉、鱼及各种禽类和蛋类；蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、辣椒、青豆、菜心等；调料爱用胡椒、丁香、糖、味精等。
⑤制法 对烤、煎、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐 喜爱中国的粤菜及川菜。
⑦菜谱 很欣赏什锦拼盘、香酥鸡、蚝油牛肉、烤乳猪、冬瓜盅、樟茶鸭子、宫爆鸡丁、麻婆豆腐、糖醋鳜鱼、银耳汤等风味菜肴。
⑧水酒 最喜欢喝啤酒，也爱饮用咖啡、可可和牛奶，对矿泉水、雪碧、可乐及香片花茶也乐于品尝。
⑨果品 对水果中的橄榄、柑桔、柠檬、楷杷、香蕉、烟台梨等都很喜欢；干果爱吃葵花籽和核桃仁等。
饮品
乌拉圭的淡啤酒称为rubia，黑啤酒称为negrao。当地的葡萄酒既好又便宜，即使吃夏多布林德牛排时喝一瓶圣红玫瑰葡萄酒也不会醉倒，当地的香槟酒也值得一尝。由葡萄渣酿造的白兰地酒是很好的餐前酒，由甘蔗酿造的白兰地酒同样不错。乌拉圭人平时喜欢饮用马黛茶，外出时随身携带，边走边喝。
特色美食
乌拉圭的地道民族菜是churrasco（一种好吃的烤牛排），还有一个民族菜叫parrillada，它的含量大部分也是牛肉。Chivitos是一种牛排三明治，上面加有鸡蛋、奶油、熏肉、生菜、和番茄酱。
乌拉圭人性坦诚，爽快豪放又开明；一言一行重礼貌，一点一滴重感情。
乌拉圭的科烈达镇人有个独特的生活习俗。他们把戴帽子列为是未婚女子的专有权力。女子一旦结婚，便不能继续戴帽子。若因特殊原因不得不戴，也只能戴有色的帽子。乌拉圭人偏爱茉莉花和桃红色的山楂花，认为这些花类给人们增添了美好，带来了新鲜的生活气息。
乌拉圭人在社交场合与客人相见或告别时，一般都以握手为礼。在与亲朋好友相见时，也有施拥抱礼的习惯。
人们初次见面时，通常说mucho gusto（很高兴相会），交谈时双方要站得很靠近。男人见面时通常拥抱，妇女之间则互吻双颊。亲密的朋友可能挽臂同行。
来访者不要用名字称呼对方，除非对方要求这样。
前往乌拉圭人家里拜访时，客人通常先要以礼节性的简短讲话向主人致以问候，然后请求允许进入屋内。
交谈恰当的话题是家庭、体育运动、时事以及天气，还有乌拉圭人引以为豪的水力发电站。最好不要谈论政治。
乌拉圭人忌讳“13”和“星期五”。他们认为“13”和“星期五”会给人们带来不幸或灾难。因此，人们平时都设法避讳“13”和“星期五”。他们不喜欢涉及政治方面的话题。他们忌讳颜色中的青色，认为青色意味着黑暗的前夕，并会给人以压抑之感，是一种令人懊丧或倒霉的色彩。他们在饮食中也有所忌讳，不喜欢吃形状奇异的水产品和两栖类的动物肉。
当地商务礼俗随时宜穿保守式样西装，会政府及私人机构，必须先订约会。他们喜欢谈论体育，特别是足球。商务活动时，持有西班牙文对照的名片。使用有西班牙文对照的商品说明书，将大有助益。销售姿态宜低，勿图施加压力，同其他许多小市场经济国家一样，许多进口商经手商品繁杂，以致效益甚差。好的代理、经销商很难找，因为他们大多要求独家代理。商界招待、宴请多在夜间在大饭店进行。如应邀到乌拉圭家中做客，可先给女主人送一些花或巧克力。乌拉圭商人和阿根廷商人相近。相当有礼、正式、细心而友好。乌拉圭人在饮食上习惯吃欧式西菜，以吃牛、羊肉和猪肉为主。
节日与禁忌
*节日（2021年）
*社交礼仪与风俗禁忌
乌拉圭人同外来客人见面，即使是初次交往，都是主动打招呼，互相握手，通常说mucho gusto(幸会)，交谈时双方距离较近。
男人见面时通常拥抱，妇女之间则互吻双颊。来访者一般不用名字称呼，除非对方要求这样，在与亲朋好友相见时，也有施拥抱礼的习惯。
来访者不要用名字称呼对方，除非对方要求这样。乌拉圭人喜爱称对方的行政职务或学术职务。
尽管对方可能迟到，你仍应该准时赴约。
前往人家里拜访时，客人通常先要以礼节性的简短讲话向主人致以问候，然后请求允许进入屋内。
乌拉圭人忌讳“13”和“星期五”。他们认为“13”和“星期五”会给人们带来不幸或灾难。因此，人们平时都设法避讳“13”和“星期五”。
他们不喜欢涉及政治方面的话题。
他们忌讳颜色中的青色，认为青色意味着黑暗的前夕，并会给人以压抑之感，是一种令人懊丧或倒霉的色彩。
乌拉圭人的服饰风格与欧洲人有些相近，略显保守。男人正式场合均着西服，打领带。颜色以深色为主，在其他时间则较随便，妇女则穿款式保守一些的服装。
乌拉圭人大部分为西班牙人及意大利人后裔，性格开放，热情浪漫，非常喜欢唱歌、跳舞。著名的探戈舞最早就是从乌拉圭和阿根廷流行开的。
付小费为乌拉圭的习惯。餐饮店的小费约为消费额的10%，住宿房间小费一般为3-5美元，如旅馆门童或服务员提供服务，可一次酌给小费2至3美元。
乌拉圭的国花是鸡冠刺桐,又叫赛波树。
*餐饮礼仪与禁忌
乌拉圭人的早餐与欧洲人的早餐基本相同，以牛奶、面包和咖啡为主。午餐时间在下午1点至2点，比较简单。有喝下午茶习惯。晚餐比较重要和正式，开餐时间也比较晚，通常在晚上9点之后，当地大部分餐馆晚上8点半后才开门。
他们在饮食中也有所忌讳，不喜欢吃形状奇异的水产品和两栖类的动物肉。
乌拉圭人是“伟大的肉食主义者”，乌拉圭是世界上人均消费肉类最多的国家之一，而牛、羊肉是消费最多的肉类，其次还有猪肉、禽肉和鱼、虾。乌拉圭烤肉是最具特色一种，主要制作方法是将肉类食品放在炉蓖上，下面用木炭烘烤，称PARRILLA，食时伴以红葡萄酒和蔬菜色拉。
乌拉圭城乡居民的主要食物是大米、玉米、小麦、蔬菜、禽蛋、柑橘、柠檬等，喜饮葡萄酒、用甘蔗制作的烧酒，也有从意大利进口的格拉帕酒。
乌拉圭常见的饮料有马黛茶（EL MATE）、可口可乐、矿泉水和苏打水。饮用马黛茶就像中国人饮茶一样，已成为当地文化的一个组成部分，在拉普拉塔河流域的乌拉圭、巴拉圭、阿根廷等国盛为流行，将其视为国饮。矿泉水分为两种，一种是我们常喝的普通矿泉水，另一种是加气矿泉水，即苏打水。
如何开发
*乌拉圭市场开发
搜索网站：
B2B网站：
黄页网站：
官方对外经贸网站：
乌拉圭政府门户网：
中国驻乌拉圭大使馆：
乌拉圭投资和出口促进局：
主要进出口商品：
进口产品：
活动物、植物产品、机械器具、木制品、化学产品。
出口产品：
活动物、木制品、植物产品、化学产品、矿物产品。
主要港口：
蒙得维的亚(MONTEVIDEO)：乌拉圭最大的港口。位于该国之南的蒙得维的亚湾内，临拉普拉塔河口湾北岸。全港有十多个泊位，吞吐乌拉圭全国90％的进出口贸易物资。出口羊毛、冻肉、皮革；进口石油、煤、工业品等。
埃斯特角(PUNTA DEL ESTE)：位于该国南部海岸，采用西4区标准时。
派桑杜(PAYSANOU) ：位于该国西部乌拉圭河岸。港内可提供修理、给养和淡水，没有加燃料的服务项目。
注意事项：
乌拉圭没有独立、统一的外贸管理机构和部门，外贸政策的制订和管理主要由外交部、经济财政部、工业部协调实施
乌拉圭大部分进口产品无须进口许可，但政府可根据本国利益需要临时颁布法令，对特定产品实行非自动进口许可
任何商品均可经过按章程纳税后进口，无配额限制和许可证管制，进口不受外汇额度制约。所有进口货物须向乌拉圭东岸共和国银行申报，并缴纳关税、银行业务税、港口税等费用
乌拉圭对机械设备进口实行减免关税的特殊政策，凡持有乌拉圭工业、能源、矿业部和农牧渔业部颁发的证明（在乌拉圭国内不具备生产能力的进口机械设备和配件），免交各项进口税费，否则需缴纳10%的进口税
对机动车进口，乌拉圭政府要求国外出口企业必须在乌拉圭委托有进口经营权的企业为其代理，并由出口企业或经营代理在乌拉圭进行商标注册
在农产品进口方面，政府规定农产品进口必须是确属乌拉圭国内生产不足，且人民生活必需的商品才能进口。具体进口程序：乌拉圭相关企业须向政府提出进口申请，说明进口理由，政府研究批准后由农牧渔业部签发“进口需求”证明，海关凭上述证明放行
清关单据：发票、提单、装箱单、重量单
为保护民族工业和防止偷漏税，乌拉圭政府对棉毛织品、皮革制品，及本国能自行生产并占有一定市场比重的商品进口颁布了征收最低参考价税格的法令。该法令规定，凡到岸价低于乌拉圭政府规定的最低国内参考价的，一律按参考价征税，等价或高于参考价的按实际到岸价征收进口税。
当进口商申报的进口价格误差超过20%，但低于55%，或所申报的价格和货价评估委员会的估价相差70%时，将对进口商处以35%的罚款
对于违规申报报关数据/单证的进口商将处以两倍于关税的罚款，违规申报情况包括：进口报关数据不真实、进口报关申报价格与实际价格偏差太大、进口报关单证有伪造或涂改、货价评估委员评估价格与报关申报价格相差一倍以上
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